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Gastrotour 2019-05-05T14:58:09+00:00

 Praxisseminare am Puls der Zeit.

Lernen Sie von den Besten.
Schwerpunktseminare zu verschiedenen gastronomischen Themen.

Die Culinarius Gastro-Tours sind als Praxisseminare konzipiert, und richten sich an Jungunternehmer der Gastronomie bzw. solche die es noch werden möchten. Neben einem theoretischen Teil der in den Culinarius Seminarräumen stattfindet, werden im zweiten Teil Gastronomiebetriebe besucht, die im speziellen Themenschwerpunkt als „best-practice“ Beispiel gelten. Mit den Culinarius Gastro-Tours verknüpfen wir die Theorie mit der Praxis. So lassen sich  Inhalte und wichtige Themen am besten vermitteln. Geleitet werden die Gastro-Tours von einem Unternehmensberater der Gastronomie, ergänzt, je nach Thema des Praxisseminars, von einem Spezialisten des jeweiligen Bereichs.

TeilnehmerInnen erhalten neben spezifischen Seminarunterlagen auch Kontakte in das Culinarius Netzwerk. Somit besteht die Möglichkeit auch über die Gastro-Tour hinaus, interessante Kontakte zu knüpfen und bei Bedarf den richtigen Ansprechpartner an der Hand zu haben.

Gastro-Tour: Gastronomiemarketing & PR

Wie erstelle ich einen Marketingplan und auf was ist dabei zu achten? Wo liegt der Unterschied zwischen Branding und Conversion bzw. was bringt mir mehr und warum?

Was bedeutet Standortmarketing und wie kann ich es zu meinem Vorteil nutzen?

Wie sieht ein guter Onlineauftritt aus, was bringt mir Facebook und Co, bzw. wie kann ich Social Media erfolgreich und effizient nutzen?

Was mache ich zur Marke. Mich selbst oder das Konzept? Vor- und Nachteile.

Wie komme ich in Medien, welche Themen interessieren Journalisten und wie erreiche ich diese am besten?

Diese Gastro-Tour befasst sich damit, wie ein stimmiger Marketing & PR Plan für einen gastronomischen Betrieb erstellt wird, was dabei beachtet werden muss und wie man dabei am besten vorgeht. Die wichtigsten Bereiche werden anhand von Beispielen aus der Praxis anschaulich erklärt. In den Gastronomiebetrieben vor Ort werden im Anschluss „best-practice“ Beispiele gezeigt und Teilnehmer können sich wertvolle Tipps von GastronomInnen holen.

Fr. 26.Apr.

349.-
Anmeldung

* Preise pro Teilnehmer inkl. aller Abgaben und Steuern, Seminarunterlagen inklusive, exklusive individueller Verpflegung.

Gastro-Tour: Konzepte, Trends und Standort

Tipps und Tricks zur Standortsuche. Auf was muss ich achten und wer unterstützt mich dabei?

Betreibsanlagengenehmigung, Schanigarten, Ablösezahlungen. Auf was ist zu achten?

Wird mein geplantes Konzept funktionieren? Auf was ist bei der Konzepterstellung zu achten?

Wie hängt Konzept und Standort zusammen? Was ist zu beachten und wie erkenne ich meine Standortzielgruppe?

Woran erkenne ich einen Trend? Wie entwickelt sich das Gästeverhalten? Soll ich einen Trend übernehmen oder lieber auf Nummer sicher gehen?

Eine der wichtigsten Entscheidungen für angehende GastronomInnen liegt in der Entscheidungsfindung bzgl. Standort und Konzept. Gerade diese beiden Faktoren hängen stark zusammen und sollten gut überlegt sein. Diese Gastro-Tour befasst sich genau mit dieser Thematik und vermittelt Grundlagen die bei der Standort- und Konzeptwahl berücksichtigt werden sollten. Nach der theoretischen Einheit werden Gastronomiebetriebe besucht die Standort und Konzept optimal vereinen.

t.b.a.

349.-
Anmeldung

* Preise pro Teilnehmer inkl. aller Abgaben und Steuern, Seminarunterlagen inklusive, exklusive individueller Verpflegung.

…weil Erfolg kein Zufall ist.

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